涨知识吃碘盐致甲状腺癌吃盐是个技术活

作为百味之首，盐是必不可少的调味品。哪些人要少吃盐？如何科学减盐？

补碘盐

我国不少地区仍属于碘缺乏地区，食盐加碘是补碘较好途径，但两类人群应注意：一是甲亢、甲状腺炎等患者，应遵医食用或少食用；二是生活在高碘地区的人不宜吃碘盐。

低钠盐

低钠盐不适合肾脏和心脏病患者人群。

竹盐

长期少量食用，对于炎症、胃肠道、慢性肾病有一定的辅助作用。

◆7类人群吃盐要警惕

1、常头痛的人：多吃盐可能与头痛密切相关。

2、易水肿的人：高盐会促进水肿，长期苦于经前期综合症的女性，在经期前应主动控盐。

3、慢性咽炎：咽喉常发炎、咳嗽不适的人，不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物。

4、皮肤差的人：吃盐多，由于渗透压作用，身体组织水分减少，排出水分增多，不利于皮肤保水。

5、胃不好的人：盐多的食物会降低胃中保护性黏液黏度，食物中有害物质更易作用于胃壁，导致多种胃病发生。

6、骨质疏松的人：钠摄入过多，身体会努力排钠，但同时会增加尿钙的排出量。这对于骨质疏松的人是雪上加霜。

7、肾病患者：多余的钠要从肾脏排除，盐多了会加重肾脏负担。

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传食盐加碘与甲状腺癌升高的现象有关。中疾控回应：没有直接证据。有研究提示，当前甲状腺癌的流行部分归因于甲状腺筛查，并与高分辨率B超的广泛应用而产生的对隐匿癌或微小癌的过度诊断相关。