甲状腺结节饮食上需要注意什么海鲜不能

先说一下大致正确的建议，查出甲状腺结节后，大多数人（并非%）需要减少碘摄入，即低碘饮食，至少要避免高碘，因为碘对甲状腺滤泡有刺激作用。具体做法如下：

选用无碘盐

1.选用无碘盐代替（或部分代替）加碘盐，或者烹调时用酱油/生抽代替盐。如果仍然吃加碘盐，那就必须控制在每天5克以下（目前食盐人均摄入量约10克/天）。注意，这样做你不用担心缺碘，因为你在外面吃饭都是加碘盐，食物中也含有碘。

不吃高碘食物

2.不吃高碘食物。高碘食物主要是指海带、紫菜、裙带菜等海藻类，因其碘含量超高（超过加碘盐），吃一次就刺激甲状腺一次，所以最好一次也不吃。

少吃“次高碘食物”

3.少吃“次高碘食物”。“次高碘食物”主要指鲜海鱼（淡水鱼除外）、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等，这些食物也含有较多碘，但只要每次（每日）少吃一点，比如25~50克，其碘含量绝对值并不是很高，可能不会刺激甲状腺组织。

十字花科类蔬菜可以正常食用

4.花菜、卷心菜、萝卜、西兰花等十字花科类蔬菜可以正常食用，尤其是在加热之后更无须担心。它们所含“致甲状腺肿”物质——硫苷（芥子油苷）主要是干扰碘利用，其作用相当于变相缺碘，这与甲状腺结节并无直接关系。

再解释一下“大致正确”：

单纯（没有其他甲状腺问题）甲状腺结节、甲状腺结节+甲亢、甲状腺结节+炎症、甲状腺瘤/癌等可以参考上述饮食建议。但甲状腺囊肿（囊性结节）、甲状腺肿结节+弥漫性增生就一定要吃加碘盐和高碘食物了，因为它们经常与缺碘有关。

临床问题有时更加复杂，就要个体化对待了，不论用药还是饮食。

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