全甲状腺结节饮食内附食谱
2018-5-19 来源：不详 浏览次数：次自古以来，无论生病还是保养，在民以食为天的文化里，我们首先想到的是调理饮食，达到辅助防治和保养的目的，那么出现甲状腺结节方面的问题究竟在饮食方面我们要注意什么，怎么去吃呢？
首先，患者饮食要清淡，要注意避免食用刺激性食物，如：羊肉、咖啡、浓茶、葱、花椒、桂皮、辣椒等，还不能吃肥腻油煎食物。还有一些蔬菜和食物也需要少吃，例如卷心菜、马铃薯、萝卜、大豆、豌豆、花生。禁食海带、海鱼、海蛰皮、海参、干贝、紫菜、龙虾、甲鱼等含碘高的食物，假如摄入碘过量，会诱发甲状腺功能亢进。不过，假如摄入过少，也可引起结节增大。。
其次，宜多吃具有增强免疫力的食物，如木耳、香菇、蘑菇、芥菜、薏米、红枣、核桃、山药和新鲜水果等。还有宜多吃具有消结散肿作用的食物，包括油菜、芥菜、菱、猕猴桃等。
最后，给大家介绍一个消结散肿的食物菜谱。
山药薏米红枣粥材料主料：薏米克，稻米克，山药克，辅料：枣(干)15克，调料：冰糖20克，蜂蜜15克山药薏米红枣粥的做法
1. 将大米薏米、红枣分别洗净;
2. 大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时;
3. 长山药洗净，去皮，切成长滚刀块;
4. 锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠;
5. 再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右;
6. 把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
山药薏米红枣粥的营养分析山药山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力，软坚散结，治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症.
枣子味甘而能助湿，食之不当可致脘腹痞闷、食欲不振，故湿盛苔腻、脘腹胀满者，当须忌用;龋齿疼痛者，亦不宜食用。
薏仁又名薏苡仁，一般常用的薏仁为白薏仁，是薏仁除去外壳与种皮的榖仁，而糙薏仁则是指除去外壳后的部分，外皮为深咖啡色，维生素B群与纤维质较完整。虽然其为榖类中脂肪与蛋白质含量最丰富的一种，但是由于它容易代谢，所以吃多了也不会发胖。薏仁同时也含有多量的维生素A、C、D、E与B群，若每天食用60g的薏仁，可有效降低胆固醇及三酸甘油脂，预防高血压、中风以及心脏血管疾病。
薏仁具有利尿、消水肿的功用，可促进新陈代谢，帮助排便，所以有助于体重减轻。此外，薏仁还对淡化斑点有帮助，可使肌肤较白晰，长期食用薏仁便可达到减肥与美白的功效。
薏仁粒较难煮熟，煮之前需以温水浸泡2～3小时，让它充分吸收水份后再与其他米类一起煮熟即可。
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